Cárdenas-Quimbiamba, K. y Poveda-Morales, T. 2025. Análisis de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis) y harina de trigo (Triticum Vulgare). CIENCIAMATRIA. 11, 2 (sep. 2025), 84-92. DOI:https://doi.org/10.35381/cm.v11i2.1629.