Condo-Velasteguí, M., Paredes-Mantilla, J., Velasco-Godoy, A. y Franco-Pérez, A. 2025. Pastelería saludable con el uso de productos sustentables. CIENCIAMATRIA. 11, 2 (ago. 2025), 1099-1106. DOI:https://doi.org/10.35381/cm.v11i2.1742.