Leal, M., Pérez, E., Ferrer, J., Pérez, O. y García, A. 2019. Aspectos termodinámicos del equilibrio líquido vapor en la destilación de mostos fermentados: Estado del arte. CIENCIAMATRIA. 5, 8 (ene. 2019), 125-143. DOI:https://doi.org/10.35381/cm.v5i8.90.