Paredes-Núñez, Ángela, Albán-León, B., Caguana-Tonato, A., & Pareces-Mayorga, M. (2024). Menú tradicional mexicano a base de ingredientes típicos de la región. CIENCIAMATRIA, 10(2), 1588-1596. https://doi.org/10.35381/cm.v10i2.1475