PICO-POMA, J.; SARABIA-GUEVARA, D.; LANDÍVAR-VALVERDE, M.; CEVALLOS-LUCAS, E. Insectos: Uso como materia prima en la industria alimentaria y no alimentaria. CIENCIAMATRIA, v. 9, n. 1, p. 253-277, 15 mar. 2023.