Pico-Poma, Josselyn, Diego Sarabia-Guevara, Marcos Landívar-Valverde, y Erika Cevallos-Lucas. 2023. Insectos: Uso Como Materia Prima En La Industria Alimentaria Y No Alimentaria. CIENCIAMATRIA 9 (1), 253-77. https://doi.org/10.35381/cm.v9i1.1059.