Paredes-Núñez, Ángela, Brayan Albán-León, Allison Caguana-Tonato, y Manuel Pareces-Mayorga. 2024. Menú Tradicional Mexicano a Base De Ingredientes Típicos De La Región. CIENCIAMATRIA 10 (2), 1588-96. https://doi.org/10.35381/cm.v10i2.1475.