Paredes-Núñez, Paola, Ricardo Rivas-Bravo, y Manuel Jaramillo-Burgos. 2025. Caracterización De Los Valores Nutricionales Del Mortiño (Vaccinium Meridionale) Y Su Uso En Técnicas Gastronómicas. CIENCIAMATRIA 11 (2), 27-38. https://doi.org/10.35381/cm.v11i2.1624.