Fiallos-Vinueza, Melanie, Vanessa Vásquez-Poveda, Omar Castro-Medina, y Manuel Jaramillo-Burgos. 2022. «Desarrollo De Galletería a Base De Quinua, Avena Y Miel Sin Glute»n. CIENCIAMATRIA 8 (4), 1018-28. https://doi.org/10.35381/cm.v8i4.906.