Paredes-Núñez, Ángela, Albán-León, B., Caguana-Tonato, A. y Pareces-Mayorga, M. (2024) Menú tradicional mexicano a base de ingredientes típicos de la región, CIENCIAMATRIA, 10(2), pp. 1588-1596. doi: 10.35381/cm.v10i2.1475.