Moreno Quintero, M., Gutiérrez, J., Márquez Méndez, D. y Heredia Perozo, N. (2017) Evaluación del bagazo de sábila para la extracción de pectina a escala de laboratorio, CIENCIAMATRIA, 3(5), pp. 117-132. doi: 10.35381/cm.v3i5.16.