Cárdenas-Quimbiamba, K. y Poveda-Morales, T. (2025) Análisis de harina de fruta de pan (Artocarpus Altílis) y harina de trigo (Triticum Vulgare), CIENCIAMATRIA, 11(2), pp. 84-92. doi: 10.35381/cm.v11i2.1629.