Condo-Velasteguí, M., Paredes-Mantilla, J., Velasco-Godoy, A. y Franco-Pérez, A. (2025) Pastelería saludable con el uso de productos sustentables, CIENCIAMATRIA, 11(2), pp. 1099-1106. doi: 10.35381/cm.v11i2.1742.