Leal, M., Pérez, E., Ferrer, J., Pérez, O. y García, A. (2019) Aspectos termodinámicos del equilibrio líquido vapor en la destilación de mostos fermentados: Estado del arte, CIENCIAMATRIA, 5(8), pp. 125-143. doi: 10.35381/cm.v5i8.90.