R. Anta-Yungan, Ángel Aguilar-Villegas, J. Quipo-Farinango, y D. Freire-Muñoz, «Consumo de flores, brotes y hojas comestibles en establecimientos de alimentación colectiva, Ambato, Ecuado»r, CM, vol. 10, n.º 2, pp. 1607-1615, oct. 2024.