Núñez-Bravo, Ángel, J. Balladares-Núñez, A. Chiluisa-Cajía, y T. Poveda-Morales. Producción De Aceite Artesanal Comestible De Aguacate. CIENCIAMATRIA, Vol. 11, n.º 2, Aug. 2025, pp. 1066-78, doi:10.35381/cm.v11i2.1739.