Condo-Velasteguí, M., J. Paredes-Mantilla, A. Velasco-Godoy, y A. Franco-Pérez. Pastelería Saludable Con El Uso De Productos Sustentables. CIENCIAMATRIA, Vol. 11, n.º 2, Aug. 2025, pp. 1099-06, doi:10.35381/cm.v11i2.1742.