Chávez-Fonseca, Lila, y Angélica Paredes-Núñez. «Caracterización Gastronómica De Las Huecas Típicas De La Ciudad De Ambato, Provincia De Tungurahu»a. CIENCIAMATRIA 11, no. 2 (agosto 1, 2025): 105-117. Accedido octubre 11, 2025. https://cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/1631.