Córdova-Vásquez, Fernanda, y Erika Gavilanes-González. Caracterización De La Gastronomía Típica En El Desarrollo De La Actividad Turística Local. CIENCIAMATRIA 11, no. 2 (agosto 1, 2025): 163-174. Accedido octubre 11, 2025. https://cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/1637.