Moreta-Toaza, Vanessa, Ángel Sánchez-Sánchez, Angela Paredes-Nunez, y Tannia Poveda-Morales. Fusión Y Reconstrucción De Sabores: Un Menú Innovador Que Une La Cocina Coreana Y Ecuatoriana. CIENCIAMATRIA 11, no. 2 (agosto 1, 2025): 1089-1098. Accedido octubre 11, 2025. https://cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/1741.