Anta-Yungan, Rodolfo, Ángel Aguilar-Villegas, Nelson Pazmiño-Romero, y Tannia Poveda-Morales. «Comida Fusión En La Gastronomía Típica De La Ciudad De Guaranda Y Ambato, Ecuado»r. CIENCIAMATRIA 8, no. 4 (agosto 15, 2022): 1005-1017. Accedido mayo 5, 2024. https://cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/905.