Fiallos-Vinueza, Melanie, Vanessa Vásquez-Poveda, Omar Castro-Medina, y Manuel Jaramillo-Burgos. «Desarrollo De Galletería a Base De Quinua, Avena Y Miel Sin Glute»n. CIENCIAMATRIA 8, no. 4 (agosto 15, 2022): 1018-1028. Accedido abril 29, 2024. https://cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/906.