Córdova-Vásquez F, Gavilanes-González E. Caracterización de la gastronomía típica en el desarrollo de la actividad turística local. CM [Internet]. 1ago.2025 [citado 11oct.2025];11(2):163-74. Available from: https://cienciamatriarevista.org.ve/index.php/cm/article/view/1637