Centro de acopio de vegetales y tubérculos para la distribución en restaurantes, Ambato, Ecuador
Resumen
El objetivo de la presente investigación fue la creación de un centro de acopio que establezca alianzas estratégicas con productores y restaurantes, garantizando un trato justo para ambas partes. En la investigación fue cuantitativos, esto permitió obtener datos numéricos para explicar, predecir y controlar fenómenos, de igual manera el estudio fue descriptivo. Los resultados indican que la implementación de un centro de acopio y distribución de vegetales y tubérculos en la provincia de Tungurahua es factible y responde a una demanda existente en la comunidad. La mayoría de los encuestados valoran la calidad de los productos y prefieren adquirirlos en centros de acopio debido a la variedad y frescura que ofrecen. En conclusión, el desarrollo e implementación del centro de acopio y distribución de vegetales y tubérculos en Tungurahua ha proporcionado importantes aportes tanto a los productores locales como a los restaurantes de la región.
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Citas
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